Arriba una de les millors estacions gastronòmicament parlant per als que els hi agrada menjar bé. És el temps de les fruites i verdures de temporada més esperades per a guisats i plats d’estació, sense oblidar-nos dels saborosos bolets. A més, de ser deliciosos i nutritius, anar a la muntanya a buscar bolets és una de les millors activitats per a fer a la tardor.
T’expliquem 5 beneficis per al cos i la ment d’anar a buscar bolets:
- Desconnectar i respirar aire pur
Per començar, has de desplaçar-te fins a la muntanya i passar unes hores fora de casa. I això et permet canviar completament d’escenari i desconnectar de la teva rutina. És com un dia de “minivacances” sense pensar en els problemes diaris i gaudir de la natura. A més, t’oxigenes i respires aire pur.
- Augmentar la creativitat i la concentració
La major part del temps deixaràs de costat el mòbil, els emails, les notificacions i altres distraccions tecnològiques per a centrar-te en el moment present. Només sentiràs el so dels ocells, el vent o les branques i les fulles caigudes dels arbres en trepitjar-les, així que augmentaràs la teva capacitat d’atenció.
- Fer exercici físic
Caminar per la muntanya és un exercici fabulós per a mantenir-te en forma. Les pujades i baixades per la muntanya res han d’envejar a una bona sessió de cardio al gimnàs. Així que, cremaràs calories mentre vas en bona companyia i emplenes la cistella!
- És apte per a tothom
És una activitat divertida que pots fer sol, si ets un caçador expert en bolets, o acompanyat de la família o del teu grup d’amics, amb nens inclosos.
- Aprofitar la sortida per menjar bé
Ara que ja coneixes algun dels beneficis d’anar a buscar bolets per a l’organisme, t’expliquem els del paladar 😉.
Per descomptat, quan acabis tindràs gana i l’excusa és ideal per a descobrir la gastronomia andorrana. Res millor que anar a una borda, restaurant típic d’Andorra, i tastar els plats de temporada amb bolets. Acompanya carn a la brasa al costat de rovellons o una crema de bolets. No deixis de degustar els ceps en carpaccio o risottos. A més, també estan molt bé en truites, remenats o acompanyant estofats de caça.
Com veus hi ha infinitat de combinacions per a tots els gustos.
Bon profit!
A la muntanya ben equipat!
L’ideal quan vas a caçar bolets és fer-ho amb una cistella de vímet: es conservaran millor que si les vas guardant en una bossa de plàstic, ja que en aquesta última s’humitegen. També és necessari portar un ganivet petit per a tallar-les, perquè que si s’arrenquen d’arrel no tornen a créixer.
Una cosa molt important: si no coneixes la classe de bolet o no estàs del tot segur@ no la recullis. Hi ha espècies verinoses i podries intoxicar-te. Sempre és millor consultar amb un expert.
Tampoc oblidis que vas a la muntanya i que has d’anar ben equipat i calçat. No està de més fer-te amb uns bastons de muntanya, que t’ajudaran a donar-te suport i a comprovar el terreny abans de trepitjar. Pensa que és època de pluges i el terra pot estar humit sota les fulles caigudes.
Buscar bolets a la muntanya és una activitat ideal per a desconnectar, fer activitat física, menjar bé… i un munt de beneficis més. Un altre d’ells és que pots aprofitar l’ocasió per a fer una escapada de tardor a Andorra. La bona situació dels nostres apartaments vacacionals i que estem oberts tot l’any ens converteixen en la millor opció. A més, quan arribis al teu allotjament podràs cuinar-te els fruits de la sortida del dia.
