Llega una de las mejores estaciones a nivel gastronómico para los que adoran comer bien. Es el tiempo de las frutas y verduras de temporada más esperadas para guisos y platos de estación, sin olvidarnos las sabrosas setas. Además, de ser deliciosas y nutritivas, ir a la montaña a buscar setas es una de las mejores actividades para hacer en otoño.
Te contamos 5 beneficios para cuerpo y mente de ir a buscar setas:
1. Desconectar y respirar aire puro
Para empezar, tienes que desplazarte hasta la montaña y pasar unas horas fuera de casa. Lo que te permite cambiar completamente de escenario y desconectar de tu rutina. Es como un día de “minivacaciones” sin pensar en los problemas diarios y disfrutando de la naturaleza. Además, te oxigenas y respiras aire puro.
2. Aumentar la creatividad y la concentración
La mayor parte del tiempo dejarás de lado el móvil, los emails, las notificaciones y otras distracciones tecnológicas para centrarte en el momento presente. Solo oirás el sonido de los pájaros, el viento o las ramas y las hojas caídas de los árboles al pisarlas, así que aumentarás tu capacidad de atención.
3. Hacer ejercicio físico
Caminar por la montaña es un ejercicio fabuloso para mantenerte en forma. Las subidas y bajadas por la montaña nada tienen que envidiar a una buena sesión de cardio en el gimnasio. Así que, ¡quemarás calorías mientras vas en buena compañía y llenas la cesta!
4. Es apto para todo el mundo
Es una actividad divertida que puedes hacer solo, si eres un cazador experto en setas, o acompañado de la familia o de tu grupo de amigos, con niños incluidos.
5. Aprovechar la salida para comer bien
Ahora que ya conoces alguno de los beneficios de ir a buscar setas para el organismo, te contamos los del paladar 😉.
Por supuesto, cuando acabes tendrás hambre y la excusa es ideal para descubrir la gastronomía andorrana. Nada mejor que ir una borda, restaurante típico de Andorra, y probar los platos de temporada con setas. Acompaña carne a la brasa junto a níscalos o una crema de setas. No dejes de probar los “ceps” en carpaccio o risottos. Además, también saben muy bien en tortillas y revueltos o acompañando a un guiso de caza.
Como ves hay infinidad de combinaciones para todos los gustos.
¡Buen provecho!
¡A la montaña bien equipado!
Lo ideal cuando vas a buscar setas es hacerlo con una cesta de mimbre: se conservarán mejor que si las vas guardando en una bolsa de plástico, ya que en esta última se humedecen. También es necesario llevar un cuchillo pequeño para cortarlas, porque que si se arrancan de raíz no vuelven a crecer.
Una cosa muy importante: si no conoces la clase de seta o no estás segur@ no la recojas. Hay especies venenosas y podrías intoxicarte. Siempre es mejor consultar con un experto.
Tampoco olvides que vas a la montaña y que tienes que ir bien equipado y calzado. No está de más hacerte con unos bastones de montaña, que te ayudarán a apoyarte y a catar el terreno antes de pisar. Piensa que es época de lluvias y el suelo puede estar húmedo debajo de las hojas caídas.
Buscar setas en la montaña es una actividad ideal para desconectar, hacer actividad física, comer bien… y un montón de beneficios más. Otro de ellos es que puedes aprovechar la ocasión para hacer una escapada de otoño en Andorra. La buena situación de nuestros apartamentos vacacionales y que estamos abiertos todo el año nos convierten en la mejor opción. Además, cuando llegues a tu alojamiento podrás cocinarte los frutos de la salida del día.
